May 5, 2029

Regional/Cultural Day

Cinq Mai

L’anniversaire de la victoire mexicaine sur les Français à la bataille de Puebla, le 5 mai 1862. Cette journée est célébrée à Puebla avec un défilé militaire, une reconstitution de la bataille et la dégustation de mole poblano (le plat le plus complexe de la cuisine mexicaine, avec plus de 30 ingrédients et un temps de préparation de 24 heures). Le Cinco de Mayo n’est PAS le jour de l’indépendance mexicaine (c’est le 16 septembre), et ce n’est PAS une fête majeure au Mexique (elle est surtout célébrée à Puebla). Cette journée est plus populaire aux États-Unis qu’au Mexique, où elle a été commercialisée comme une journée de beuverie et de fête.