Belarus Edition
Regional/Cultural Day
Journée Babka
Pas le gâteau sucré, mais le magnifique plat de pommes de terre au four : des pommes de terre râpées mélangées avec de l'oignon, des gratons de porc et de la crème aigre, cuites au four jusqu'à ce que le dessus soit doré et l'intérieur moelleux. Chaque grand-mère biélorusse le prépare, et chaque recette est légèrement différente. La meilleure babka sort du four le plus chaud et des mains les plus expérimentées.
