Belarus Edition
Regional/Cultural Day
DÃa de la Babka
No es el pastel dulce, sino el magnÃfico pastel de patatas: patata rallada mezclada con cebolla, chicharrones de cerdo y crema agria, horneado hasta que la superficie esté dorada y el interior quede suave. Toda baba bielorrusa lo prepara y cada receta es ligeramente diferente. La mejor babka sale del horno más caliente y de las manos más experimentadas.
