Belarus Edition
Regional/Cultural Day
Babka-Tag
Nicht der süße Kuchen, sondern der herrliche Kartoffelauflauf: geriebene Kartoffeln, vermischt mit Zwiebeln, Schweinegrieben und Sauerrahm, gebacken, bis die Oberfläche goldbraun und das Innere weich ist. Jede belarussische Baba bereitet es zu, und jedes Rezept ist etwas anders. Die beste Babka kommt aus dem heißesten Ofen und von den erfahrensten Händen.
