Regional/Cultural Day
Le Premier de l'An
Le nouvel an maltais commence par des feux d'artifice au-dessus du Grand Harbour à La Valette, ainsi que par le repas traditionnel composé de timpana (une tourte de pâtes cuite au four avec une sauce à la viande) ou de porc rôti. Les Maltais adorent les feux d'artifice (ils possèdent 35 usines de feux d'artifice sur une île de 316 kilomètres carrés), et les feux d'artifice du nouvel an sont spectaculaires. La timpana est le plat réconfortant maltais par excellence : des macaronis, de la sauce à la viande, des œufs et du fromage, le tout cuit dans une croûte de pâte. C'est le genre de plat qui dit : « nous commençons bien l'année ». Le Grand Harbour, flanqué des villes fortifiées de La Valette et des Trois Cités, offre l'un des décors les plus spectaculaires au monde pour les feux d'artifice du nouvel an. Les Maltais célèbrent également avec des concerts sur la place Saint-George et le traditionnel toast du nouvel an avec du vin mousseux local.