Lundi pur
Le premier jour du Carême. Pas de viande, pas de produits laitiers, pas d'huile. Rien que de la lagana (pain plat), de la taramasalata (trempette d'œufs de poisson), du halva, des olives, et cette faim particulière qui donne aux légumes le goût d'un festin. Faire voler des cerfs-volants est une tradition. Se plaindre de la soupe de lentilles l'est aussi.
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