Regional/Cultural Day
Journée Njama-jama
Njama-jama, ces feuilles de myrtille que le Nord-Ouest fait bouillir avec de l'huile de palme et sert avec du fufu de maïs ou du cocoyam. Chaque grand-mère les cueille elle-même, et chaque grand-mère les cueille avant l'aube. Le goût est terreux, légèrement amer, et profondément juste. Si vous n'avez pas grandi en mangeant du njama-jama, vous avez manqué toute une enfance.
Cameroon Edition