DR Congo Edition
Regional/Cultural Day
Mercado de Carbón
El pan de carbón de Kinshasa, horneado en hornos de carbón y vendido en cada esquina antes del amanecer. El makala es crujiente por fuera, suave por dentro, y cuesta casi nada. Cada kinois ha caminado hasta la esquina a las 5 de la mañana con monedas en la mano para comprar makala caliente del horno. No es desayuno, es supervivencia con dignidad.
