Regional/Cultural Day
Fiesta del Jarrete de Res
El jarret de boeuf es el estofado de jarrete de res que es la pieza central de toda celebración chadiana que se precie. La carne se cocina a fuego lento hasta que se desprende del hueso, la salsa es rica en pasta de manà y tomate, y la porción es lo bastante grande como para recordarte que en Chad la hospitalidad se mide en kilogramos.
Chad Edition