Benin Edition
Regional/Cultural Day
Pescado a la Parrilla Gbe
Pescado a la parrilla en las playas de Cotonú y Uidá, sazonado con una marinada de cebolla, tomate, chile y hierbas locales, y luego cocinado sobre carbón al aire libre. El pescador lo captura por la mañana, el vendedor lo asa al mediodía, y tú lo comes con los dedos junto al océano. Attieke como acompañamiento, una bebida fría y arena entre los dedos de los pies.
