Mexico Edition
World Family Photo Box Day leads today's complete edition for Mexico.
Daily Edition
Official observances, world days, local context, and everyday celebrations for people who need something worth reading, sharing, or talking about today.
Ein Tag für ausgedruckte Bilder, alte Telefone, Alben, Namen auf der Rückseite und die Menschen, an die sich ein Haushalt gemeinsam erinnert.
Nationalfeiertag. Ein bedeutender Tag für Burkinas katholische Gemeinschaft. Die Kirchen füllen sich, Chöre singen, und anschließend versammeln sich alle zu einem Mahl, das immer riz gras beinhaltet. Der Glaube ist im Centre-Ouest tief verwurzelt, und die Prozessionen durch Koudougou und Ouaga sind ein Anblick, der einem unvergessen bleibt.
Der Chile en Nogada ist das patriotischste Gericht Mexikos und wird nur im August und September serviert, wenn Walnüsse und Granatäpfel Saison haben. Der Chile en Nogada ist eine Poblano-Schote, gefüllt mit einem Picadillo aus Fleisch, Obst und Gewürzen, bedeckt mit einer Walnuss-Sahne-Soße und garniert mit Granatapfelkernen und Petersilie. Das Gericht wurde 1821 von den Nonnen aus Puebla erfunden, um AgustÃn de Iturbide zu ehren, und die drei Farben (grüne Schote, weiße Soße, roter Granatapfel) sind die Farben der mexikanischen Flagge.
Der Chiltepin ist die wilde Chili der Sonora-Wüste und die kleinste sowie schärfste Chili Mexikos (sie wird „die Mutter aller Chilis" genannt, da sie die älteste domestizierte Chili Amerikas ist). Die Chiltepin-Saison beginnt im August, und die Ernte ist ein Gemeinschaftsereignis: Die Familien ziehen in die Berge, die Frauen und Kinder pflücken die winzigen roten Chilis von Hand, und die Männer trocknen sie in der Sonne. Der Chiltepin wird nicht angebaut, er ist wild, er wird gesammelt und handweise auf den Märkten von Sonora, Sinaloa und Chihuahua verkauft.
