Cuba Edition
Regional/Cultural Day
Tag der Malanga
Das Wurzelgemüse, das kubanische Großmütter mit Knoblauch und Öl zerstampfen, bis es etwas Transzendentes wird. Malanga ist nicht glamourös, aber unverzichtbar. Jedes kubanische Kind, das es ablehnte, sehnte sich als Erwachsener danach.
