Regional/Cultural Day
Xiao (Flusskrebse) Saison
Wenn die Temperaturen steigen, tauchen an jeder Ecke in Städten wie Nanjing, Wuhan und Shanghai Flusskrebs-Stände auf. Riesige Woks mit Flusskrebsen in Mala-Soße (betäubend scharf), mit bloßen Händen gegessen, dazu kaltes Bier. Die Schalen türmen sich und die Gespräche fließen. Die chinesische Flusskrebs-Kultur ist ein gesellschaftliches Ereignis, keine Mahlzeit.
China Edition