Regional/Cultural Day
Ambuyat-Tag
Das Nationalgericht, das jeder Außenstehende geschmacklos nennt und das jeder Bruneier mit seiner ganzen Brust verteidigt. Sagostärke, zu einem klebrigen, zähen Ballen gerührt, gegessen, indem man einen Chandas (Bambusgabel) wirbelt und in Cacah tunkt. Der wahre Streit ist, welches Cacah herrscht: Hijau (grüne Chili), Pinak (Garnelenpaste) oder Labong (Bambussprosse). Familien sind über weniger zerbrochen.
