Regional/Cultural Day
Canjica
Weißer Mais, in Kokosmilch und Zimt gekocht, bis er zum Dessert wird, das die Festa Junina definiert. Canjica wird im Nordosten auch Mungunza genannt, und diese Namensdebatte ist älter als das Rezept. Man isst es heiß, man isst es kalt, man isst es um Mitternacht stehend am Lagerfeuer.
Brazil Edition