Fischgrill Gbe
Gegrillter Fisch an den Stränden von Cotonou und Ouidah, gewürzt mit einer Marinade aus Zwiebeln, Tomaten, Chili und lokalen Kräutern, dann über offener Holzkohle gegart. Der Fischer fängt ihn morgens, der Verkäufer grillt ihn mittags, und du isst ihn mit den Fingern am Ozean. Attieke dazu, ein kaltes Getränk und Sand zwischen den Zehen.
Benin Edition