Ano Viejo
Ce n'est pas un jour férié officiel, mais essayez de trouver quelqu'un au travail. Le pays se rassemble sur la côte pour regarder le feu d'artifice de Valparaiso, mange douze raisins à minuit pour douze vœux, et trinque avec du champagne. Le spectacle de Valparaiso est un feu d'artifice de trois kilomètres au-dessus de la baie et il est spectaculaire. Les raisins sont obligatoires.