Nauryz
La fête la plus importante du Kazakhstan, et celle qui est la plus typiquement kazakhe. Nauryz (du persan « nouveau jour ») célèbre l'équinoxe de printemps et le renouveau de la nature. La tradition consiste à préparer le nauryz-kozhe (une soupe de 7 ingrédients : viande, blé, riz, orge, oignons, lait séché et sel), à nettoyer la maison, à pardonner les dettes et à rendre visite à sept maisons. Le chiffre sept est significatif : sept ingrédients, sept maisons, sept jours de célébration. La fête a été réprimée pendant l'ère soviétique et rétablie en 1991, et ce rétablissement a été une reconquête de l'identité.
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