Regional/Cultural Day
Emelies Yokucala
La récolte du maïs est le pilier de la cuisine swazie. Les épis verts sont rôtis sur des feux ouverts. Les épis secs sont moulus en farine de maïs pour le pap. Les rafles sont conservées pour le bétail. Rien n'est gaspillé. La récolte détermine le déroulement de l'année. Une bonne récolte signifie du pap pour tout le monde. Une mauvaise récolte signifie que tout le monde prie plus fort.
Eswatini Edition