Congo Edition

February 8, 2028

Jour du Moambe leads today's complete edition for Congo.

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Daily Edition

Tuesday, February 8, 2028

Official observances, world days, local context, and everyday celebrations for people who need something worth reading, sharing, or talking about today.

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Jour du Moambe — World Calendar Day
Regional/Cultural Day

Jour du Moambe

La sauce aux noix de palme, la reine de toutes les sauces congolaises. Le poulet moambe est le plat national : du poulet mijoté dans la pâte riche et brun-rougeâtre de noix de palme pilées jusqu'à ce que la viande se détache des os et que la sauce soit assez épaisse pour y tenir une cuillère debout. Préparer le moambe de A à Z prend des heures. Vous extrayez l'huile des noix de palme, vous faites bouillir, pilez et filtrez, et le résultat est le goût dont rêve chaque Congolais à l'étranger à 2 heures du matin.

Journée des animaux de Guyane — World Calendar Day
Regional/Cultural Day

Journée des animaux de Guyane

Vous découvrez la loutre géante, le jaguar et l'aigle harpie qui dominent les vastes territoires de la forêt tropicale guyanaise. Vous apprenez que les Guyanais gardent le plus souvent des chiens, des poules et des chats comme animaux domestiques de tous les jours.