Regional/Cultural Day
Na Duruka
De temporada. El duruka, el brote floral sin abrir de la caña de azúcar, aparece por un breve perÃodo cada año. Parece una caña verde delgada, sabe como si el espárrago se encontrara con la caña de azúcar, y cocinado en crema de coco es uno de los platos de temporada más queridos de Fiyi. El perÃodo es corto. El telégrafo de coco lo anuncia. Las mujeres del pueblo lo cosechan antes de que el sol suba.
