Ethiopia Edition
Belg Season Start leads today's complete edition for Ethiopia.
Daily Edition
Official observances, world days, local context, and everyday celebrations for people who need something worth reading, sharing, or talking about today.
El belg, la corta temporada de lluvias, comienza en algunas partes de las tierras altas. Los agricultores que dependen de las lluvias del belg siembran ahora su teff y su cebada. El belg es impredecible. Algunos años llega. Algunos años no. El agricultor siembra de todos modos. El agricultor siempre siembra de todos modos.
Propuesto. El sol seca los pimientos rojos en cada azotea de las tierras altas. El berbere, la mezcla de especias que define la cocina etíope, requiere docenas de ingredientes secados al sol, tostados y molidos juntos. Cada familia tiene una receta de berbere. La receta de berbere de cada familia es un secreto. Los pimientos que se secan tiñen de rojo cada terraza. El aroma flota sobre cada vecindario.
