Netherlands Edition
Dia de la Candelaria leads today's complete edition for Netherlands.
Daily Edition
Official observances, world days, local context, and everyday celebrations for people who need something worth reading, sharing, or talking about today.
Die Jungfrau von Candelaria wird im gesamten Norden Chiles verehrt, besonders in den Bergbaustädten, wo der Glaube das Einzige ist, das stärker ist als die Wüste. Prozessionen tragen sie durch Straßen, die mit Copihues und Kupferstaub gesäumt sind. Die Bergleute beten vor jeder Schicht zu ihr, und sie hat sie noch nie im Stich gelassen.
Das Fest der Darstellung des Herrn markiert die Mitte des Winters, und die Tradition ist es, Pfannkuchen (Pannenkoeken) zu essen. Der niederländische Pfannkuchen unterscheidet sich vom amerikanischen Pfannkuchen: Er ist groß, dünn und wird mit Speck, Käse, Äpfeln oder Rosinen serviert. Die Tradition, an Lichtmess Pfannkuchen zu essen, ist alt, und das Sprichwort besagt, dass der Winter noch sechs Wochen andauert, wenn die Sonne an Lichtmess scheint. Die Pfannkuchenrestaurants (Pannenkoekenhuizen) in den Niederlanden befinden sich oft in alten Bauernhöfen und Windmühlen, und die Speisekarte kann über 80 verschiedene Pfannkuchenvariationen umfassen. Die Stadt Buren beansprucht, die Pfannkuchenhauptstadt der Niederlande zu sein.
