Mexico Edition
Regional/Cultural Day
Die Mangosaison
Die erste Mango der Saison ist der Moment, in dem der mexikanische Frühling zum mexikanischen Sommer wird und sich die Straßen mit Mangowagen füllen, die Mango en vinagre (eingelegte Mango), Mango con chili (Mango mit Chili und Limette) und Mango fresco (frische Mangoscheiben) verkaufen. Die Mangosaison dauert von April bis September, und die Sorten sind Manila (honigsüß), Ataulfo (cremig), Tommy (fest und herb) und Criollo (wild und klein). Die erste Mango ist der erste warme Tag, der erste Nachmittagsregen und der erste Geschmack des Sommers.
