Regional/Cultural Day
Aam Jadid
Das mauretanische neue Jahr beginnt mit Familientreffen und dem traditionellen Gericht Thioud (Fleischeintopf) mit Reis oder Couscous. Das Thioud ist das Nationalgericht Mauretaniens, zubereitet mit Lamm- oder Rindfleisch, Gemüse und Gewürzen. Das neue Jahr ist eine Zeit der Erneuerung: Die Tradition verlangt, das Haus zu putzen, Schulden zu begleichen und neu zu beginnen. In Nouakchott versammeln sich Familien in den größeren Khaimah-Zelten der erweiterten Verwandtschaft, und die Mahlzeit wird aus einer gemeinsamen Schüssel geteilt, mit der rechten Hand gegessen, wie es die islamische Tradition vorschreibt. Der Tag markiert auch den Beginn des gesellschaftlichen Kalenders der kühleren Jahreszeit, wenn nomadische Familien, die für die Feiertage in die Stadt gekommen sind, bald wieder in die Wüste aufbrechen werden.