Hungary Edition
Noche Buena leads today's complete edition for Hungary.
Daily Edition
Official observances, world days, local context, and everyday celebrations for people who need something worth reading, sharing, or talking about today.
Das eigentliche Weihnachten. Familien kommen zusammen, der Viejito Pascuero (Weihnachtsmann) hinterlässt Geschenke unter dem Baum, und Pan de Pascua und Cola de Mono fließen in Strömen. Das Essen ist spät, die Gespräche sind lang, und um Mitternacht umarmen sich alle. Weihnachten in Chile ist der Heilige Abend. Der 25. Dezember ist nur das Nachspiel.
Die eigentliche Feier findet am 24. statt, nicht am 25. Die ganze Familie versammelt sich um Mitternacht zu Vitel Toné, Pan Dulce und Sidra. Die Hitze ist brutal, der Ventilator läuft auf Hochtouren, und jemand zündet immer Feuerwerkskörper auf der Straße. Um Mitternacht gibt es den Toast, und die Kinder rennen mit Globo-Laternen herum.
Jede ungarische Großmutter backt zu Weihnachten Bejgli: eine süße Hefeschnecke gefüllt mit Mohn (makos) oder Walnüssen (dios). Die Rolle wird eingeritzt, sodass die Füllung durchscheint. Die Mohnfüllung muss süß genug sein, um die bitteren Samen auszugleichen, und der Teig muss dünn genug sein, um die Füllung zu sehen, aber dick genug, um zusammenzuhalten. Das Verhältnis ist alles.
Das traditionelle Weihnachtsessen ist Fischsuppe, genauer gesagt Halászlé, eine paprikareiche Fischsuppe aus Karpfen. Der Karpfen wird lebend auf dem Markt gekauft und bis Heiligabend in der Badewanne gehalten. Jedes ungarische Kind hat eine Erinnerung an einen Karpfen in der Badewanne. Der Karpfen überlebt die Nacht nicht.
Das ungarische Weihnachten findet am 24. statt, nicht am 25. Der Baum wird heimlich geschmückt, während die Kinder vor der Wohnzimmertür warten. Wenn die Glocke läutet, öffnet sich die Tür, und die Kinder sehen den Baum zum ersten Mal. Dieser Moment ist reine Magie, und jeder ungarische Erwachsene erinnert sich aus seiner Kindheit daran. In manchen Familien wird der Baum mit echten Kerzen beleuchtet, was wunderschön und zugleich furchterregend ist.
