Makayabu-Tag
Getrockneter, gesalzener Fisch, der ewig haltbar ist, überallhin mitreist und nach Zuhause schmeckt. Makayabu ist der Vorratsschrank-Grundnahrungsmittel, das jeder kongolesische Haushalt führt. Man weicht ihn ein, spült ihn ab, kocht ihn mit Palmöl und Zwiebeln, und er wird zum Rückgrat einer Sauce, die eine Familie tagelang ernährt. Kein Kühlschrank nötig. Keine Entschuldigungen.
Congo Edition