Fête du Boule
Boule ist der Hirse- oder Sorghum-Teigball, der das Rückgrat jeder tschadischen Mahlzeit bildet. Er wird mit der rechten Hand gegessen, in Soße getaucht und in einer gemeinsamen Schüssel serviert, die die Familie zusammenbringt. Jede ethnische Gruppe im Tschad macht Boule. Jede ethnische Gruppe macht es anders. Jede ethnische Gruppe besteht darauf, dass ihre Art die richtige ist.
Chad Edition