Palmi Gbe
Frischer Palmwein, am Morgen von einer Palme gezapft und vor Mittag in einer Kalebasse serviert. Die Süße verfliegt am Nachmittag, also trinkt man ihn früh oder man verpasst ihn. In Dörfern im Süden Benins klettert der Palmweinzapfer vor der Dämmerung auf seinen Baum, und bis zum späten Vormittag hat jedes Gehöft einen vollen Kürbis für Gäste bereit.
Benin Edition